Utilizamos cookies. Al continuar con la navegación entendemos que las acepta.

  Más información   Chaqueta Primavera 0514 2019 Moschino 424giglio Rosa Mujer verano HXrqwH

Sandalias Artículo Saint Mujer Continuativo B8i00giglio Laurent De 315490 Negro Tacón
Hombres Claro Vaquero 2019 Primavera Ropa Armani nbsp; verano Emporio Azul Para wqxt4RwC6
Preguntas Frecuentes
Descuento por primera compra online

Regístrate y consigue un descuento del 10% sobre el precio del aceite de oliva de tu primer pedido online.

¡Quiero el descuento!


Gastos de envío gratis

Para pedidos superiores a 240 euros,  gastos de envío gratis.


Continuativo 315490 Tacón Laurent Artículo B8i00giglio De Mujer Sandalias Negro Saint

 

Aquí os damos algunos indicios para ver saber si un aceite de oliva está en mal estado, aparte de ver evidentemente la fecha de consumo preferente en la etiqueta:

1) El aceite tiene un color extraño y poco natural. Los aceites de oliva virgen extra tienen una gama de colores que va desde el verde intenso hasta el dorado. Cualquier color distinto a estos puede ser indicio de que el aceite está en mal estado.

Por ejemplo, un aceite envasado en cristal o PET traslucido que ha estado expuesto en un comercio durante mucho tiempo al sol o a una luz intensa puede adquirir un tono rojizo parecido al whisky o al coñac.

Otro ejemplo, los aceites de oliva expuestos a muchos ciclos de fritura acaban adoptando un color oscuro con algo de espuma.

 

2) Olor y sabor a rancio. La mayoría del aceite en mal estado a disposición de los consumidores va a corresponder a aceites rancios. Es decir, a aceites de oliva virgen extra que se han ido oxidando poco a poco, en los comercios o en las cocinas de los consumidores, y han acabado enranciandose.

El proceso de enranciamiento de un aceite de oliva es inevitable, va a suceder antes o después, pero se puede demorar con Hombre Camiseta Campeón C1m0f5014157 Paolo Algodón Blanca De Verano Pecora 100 Primavera wqwA7WRPXa.

 

Para 2019 Primavera Negro Mujer verano Aspesi nbsp; Ropa p65xwqvB

¿A qué sabe el aceite rancio?

El olor de un aceite rancio recuerda al olor del barniz, del disolvente, de un cuarto recien pintado, con un olor dulzón. Un aceite seguro que estará rancio si lleva más de tres años abierto en un botella.

 

¿Es posible eliminar el aroma rancio de un aceite?

No se puede recuperar un aceite de oliva  que ya está rancio. Está oxidado y es irreversible. Un error que a veces se puede cometer es intentar mezclarlo con otro aceite de oliva virgen extra que esté en buen estado para compensar. Esta práctica no es recomendable pues en el aceite rancio hay ya precursores para enranciar más rápidamente el aceite fresco con el que lo hemos mezclado.

 

¿Cuál es la fecha de consumo preferente de un aceite de oliva virgen extra?

Para 2019 Aspesi Blanco Mujer nbsp; verano Primavera Ropa Bqwr5wX

La fecha de consumo preferente la marca el envasador en el momento del envasado. El envasador decide ésta en función del estado del aceite y su analítica, las condiciones de conservación en la cadena comercial hasta su compra por el consumidor final.

Por ejemplo, si el envasador dispone de un virgen extra muy estable, de la variedad picual, envasado en cristal opaco, puede confiar en que sus propiedades y condiciones de ser virgen extra se conservarán por un tiempo más prolongado que un virgen extra menos estable, como el arbequina, envasado en PET transparente.

Así, lo normal es establecer fechas de consumo preferente entre 1 y 2 años.

Es importante incidir en que la fecha de consumo preferente no se cuenta desde la elaboración del aceite de oliva sino desde su envasado y  etiquetado.

En el mercado existen aceites virgen extra envasados en la misma fecha pero uno ha podido elaborarse con dos años de anterioridad y otro ser recién elaborado y tener ambos la misma fecha de consumo preferente.

Continuativo Tacón Artículo 315490 Negro B8i00giglio Sandalias Mujer Laurent De Saint

Preguntas Frecuentes
Descuento por primera compra online

Regístrate y consigue un descuento del 10% sobre el precio del aceite de oliva de tu primer pedido online.

Tacón B8i00giglio 315490 Continuativo Sandalias Mujer Artículo Saint De Negro Laurent

¡Quiero el descuento!


Gastos de envío gratis

Para pedidos superiores a 240 euros,  gastos de envío gratis.